경상감영공원 고깃집
고숩
가성비 좋은 교동맛집
시내에서 서문시장 가는 방면으로
사거리 하나 지나자 말자
바로 골목안으로 꺽으면 나오는 이곳
태형제 데리고
친정엄마 모시고
오랜만에 고기 먹으러 왔다
주차도 가게 앞에 가능하고
거기에 안되면 가게 조금 지나치면
큰 도로가에 유료주차장이 또 있으니 참고
입구 들어와서 손님들 많기 전에
내부 인테리어 느낌과 모습을 동영상에 담았다
(복고풍 인테리어로 친숙한 느낌)
손님들 하나 둘 들어오면 찍기 그래서 후딱 찍었다.
애들 데리고 다니기 때문에
왠만하면 오픈시간에 맞춰서
사람들 많이 없을때
저녁 보다 조금 이른시간으로
예약을 잡고 왔다
경상감영공원 고깃집,
고숩은
매장 한쪽에 이렇게 에이징 냉장고를 볼 수 있었다
숙성과정을 볼 수 있어 좋았다
고기의 맛은 좋은 원육이 결정한다
최고급 원육을 최고급 숙성고에서
168시간 이상 숙성을 원칙으로 하고 있는곳
우리가 주문한 메뉴는?
배바지살 2 +2
돼지목살 2
소고기 된장찌개 1
공기밥 2
물냉면 1
참. 오도독 볶음밥이 궁금해서 물어봤더니
물렁뼈가 들어 있는 밥이라고 했다.
국내산 고춧가루로 직접 김장한 김치가
기본 셋팅 밑반찬으로 나온다
콩나물과 김치는 솥뚜껑 위에 구워 먹으면 맛있겠다
4가지 소스의 정체를 살펴보면
간장 + 생와사비 + 창란,명란젓갈 + 직접만든 쌈장
취향에 맞게 알아서 소스에 찍어 먹으면 된다
(명이와 와사비 제외 하고는 다 수제로 만든것)
고기가 나오기전에 배가 출출해서
재래기 한 젓가락 했는데, 여기 재래기도 맛있구나 >.<
2~3번 더 달라고 했다 ^^
왼쪽에 있는게 배바지살
오른쪽에 있는게 목살
드라이에이징 전문점에 비해
저렴한 가격으로 맛있는 고기를 먹을 수 있는
경상감영공원 고깃집,
교동맛집 "고숩"
비쥬얼부터 뭔가 다른 이 느낌!
고기 많이 먹어 본 사람이 잘 안다고
우리집 태형제 고기냄새 맡았는지
먹어 보지도 않고 맛있겠다고
빨리 먹고 싶다고 난리 난리~
직원분이 직접 구워 주시는데
맛있게 노릇 노릇하게 잘 구워주셨다
고기 맛을 좋게 하기 위해
특수제작된 불판에
우수한 품질과 최고의 정성을 담았다
솥뚜껑숙성돼지고기 전문점
경상감영공원 고깃집
교동 모임 장소로도 좋은
바로, 여기!!
구워 주시는 분도
고기 몇 번 안 뒤집고
정말 맛있게 잘 구워 주심.
구워주니깐 나도 편하고
같이 먹을 수 있으니깐 좋았다
직원분이 맛있게 구워서
접시에 내려 놓자 말자
태형제는 바로 먹기 시작하는데
엄마랑 나랑은 몇 개 먹지도 않았는데 없다.
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
역시 남자 아이들이라 더 육류를 좋아하는 것 같다.
배바지살이 삼겹살과 오겹살의 중간 느낌이랄까?
쫄깃하면서 쫀득한~
암튼 처음 먹어 봤지만 식감이나 맛은 굿굿~乃
이 집은 비계가 맛있는 집!!
비계보다 살코기를 좋아하는
엄마랑 나랑은 삼겹살 보다는 목살을 선호 하기 때문에
고기집을 가도 딱 반반씩 시켜서 먹는 편이다.
먹는 사람의 취향에 따라 식성이 다르기 때문에
비계 좋아하는 애들은 배바지살에 한표
엄마랑 나랑은 목살에 한표
추가 주문은 애들 더 먹으라고
애들 좋아하는 부위로 주문 해서 더 먹였다
확실히 목살은 살코기가 많아서 좋아 >.<
엄마랑 나랑은 비계 골라 먹지
않아도 되고 먹기 편했다
솥뚜껑에 위에 구워 먹어서 그런지
맛도 더 있는 것 같고
가격대비 고기의 퀄리티가 확실히 좋다는게
직접 먹어 보니깐 바로 알 수 있었다_乃
된장찌개 역시
직접 띄운 매주로 끓여 주고
냉이 넣어드릴까요? 물어서
우리는 엄마랑 나랑 냉이 좋아해서
바로 넣어 달라고 이야기 했더니 넣어서 나왔다
냉이향 나는 된장찌개 참 맛있게 잘 먹었다!
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